| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 1千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 迷你版玛德琳蛋糕热量/卡路里904千卡 | |||

1、低筋面粉,鸡蛋,泡打粉,白砂糖,黄油。

2、面粉和泡打粉混合均匀。

3、鸡蛋、糖和香草精一起搅打均匀,将粉类筛入蛋糊中,拌匀。

4、黄油用微波炉低火加热至融化。倒入面糊中。

5、拌匀黄油和面糊。放入冰箱冷藏一小时。

6、面糊用勺子舀入模具。烤箱预热190度,中层约12-15分钟。

7、稍微没注意,烤过了。

8、颜色有点重,但是味道还是不错的。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、延缓衰老等功效;可与小米面、桂圆、银鱼搭配;与甲鱼 、地瓜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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