| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | ||
| 总量 | 51克 | 黄金玉米热量/卡路里168千卡 | |||

1、
生玉米一穗,用叉子顺着玉米的纹路下叉。叉掉玉米粒,玉米粒不要非常完整的状态,有冒出来米浆的样子更好

2、在玉米粒中放入一汤勺生粉

3、
在放一汤勺面粉

4、拌匀,这时候叉玉米粒时,叉破冒出来的米浆会让面粉等包裹的很完整,拌匀后静置10分钟,中间晃动几次

5、
看,所有的粉都包在玉米粒上,不见干粉了

6、
炒锅一边热油,把玉米粒过筛,可以筛下多余的粉类

7、把玉米粒放到油锅炸

8、
大约5分钟,玉米粒金黄可以捞出

9、
取一个咸鸭蛋黄,放入和比蛋黄多2倍的水把蛋黄稀释开

10、炒锅油倒出,留底油,倒入蛋黄液炒出沫状

11、倒入炸好的玉米粒

12、炒匀即可

13、成品

14、成品
咸鸭蛋黄的热量330千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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