| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭苔 | 克 | 91千卡 | 37千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 韭苔炒虾仁热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡,相当于压腿70分钟消耗的热量150 | |||||
1、把虾仁洗净
2、用盐料酒拌均匀腌制一会，姜切末
3、把韭苔去掉老的部分和尾部，洗净切段
4、热锅凉油加姜末虾仁翻炒
5、加耗油翻炒均匀出锅
6、热锅凉油，加韭苔大火翻炒
7、加盐翻炒韭苔变色
8、加炒好的虾仁 拌均匀
9、加味极鲜
10、翻炒均匀即可
韭苔的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补肾、护肤、益肝等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、缓解神经衰弱、提高性功能等功效；可与娃娃菜、圆白菜、豌豆搭配；与芹菜、南瓜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
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