| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 甜辣鸡丁拌面热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于焊接40分钟消耗的热量180 | |||||
1、用清水将鸡胸肉、葱、姜洗净，水滤干后备用。
2、生姜切片、葱段切碎（准备好的葱段的1/2）、鸡胸肉切块，倒入料酒腌制15分钟后洗干净。
3、起油锅，油温热后将所有调味料倒入锅内煸炒出香味，约2分钟。
4、倒入洗干净的鸡胸肉、20毫升水，继续炒3分钟，盛出装盘待用。
5、锅内加水烧开，将挂面煮熟后放入冷水中冷却。
6、将冷却后的面条捞出并滤干水份，待用。
7、将提前制作好的拌料与面条搅拌均匀即可。
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有除热、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、滋阴补阳等功效；可与小腿牛肉、牛肝菌、肩部牛肉搭配；与苦细叶生菜、板豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱寒、增进食欲等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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