| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 蚝油双菇热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于吹长号31分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备材料。
2、青椒、胡萝卜切成细条。取一小碗，放入1小勺生抽、1小勺蚝油、半小勺白糖，2小勺料酒拌匀。
3、蟹味菇、白玉菇去掉根部洗净，在开水里焯烫一下捞出。
4、起油锅，放入蒜片爆香，倒入胡萝卜丝。
5、倒入焯烫过的双菇翻炒几下后，倒入事先配好的酱汁。
6、倒入青红椒翻炒几下，即可装盘。
7、养眼的美味。
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助发育、抗癌、提高免疫力等功效；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有止咳化痰、镇静、治疗高血压等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、解毒生津等功效；可与羊排、菠菜、比目鱼搭配；与山楂干、猕猴桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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