| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 喝水穿衣的葱烤大排热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于郑多燕减肥操21分钟消耗的热量360 | |||||
1、说说大排，有些东西懂要比不懂好。
2、食材，我这里买不到大排，只有半块里脊。
3、上面半边是筋膜，要切断，这样炸的时候才不会收缩。
4、加盐抓捏后的大排要加鸡蛋和生粉上浆，浆不能厚，也不能少。
5、油锅里先加葱炒出葱香
6、放入浆好的猪排煎到两面金黄。
7、加入葱炒香。葱要多，才香。
8、加入老抽，盐调味，糖要多加一点，偏甜是本帮风味。
9、加水，大中火煮到收汁即可。
10、再来一张。
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、解表等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、预防癌症等功效；可与荠菜、羊排、洋葱搭配；与雪莲果、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、降血压等功效；可与黄牛肉、羊肚、后腱牛肉搭配；与熏豆腐干、蜂蜜、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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