| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1734克 | 鸡蛋西红柿面热量/卡路里1207千卡 | |||

1、准备材料:葱,香菜,蒜苗,西红柿,青椒等切块。花蛤虾鱼丸等洗净备用。

2、洋葱切条。

3、准备其他材料

4、将洋葱,葱花,蒜苗炒香,加入西红柿,油的颜色变金黄之后,加入青椒小炒一(不能炒太过),加入鸡蛋(直接将鸡蛋打到锅里或着提前打好备用),蛋清变白之后,加水入锅。

5、水开了之后,放鱼丸、花蛤、面、木耳等,熟了之后加春菜。放入适量味精、盐。(这个面不用加海鲜,不加鱼丸味道也很好,主要是加了洋葱和青椒。)

6、最后
拉面的热量173千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、治疗高血压、抗癌等功效;可与西兰花、卷心菜、鸡蛋搭配;与冰棍、鱼干、红薯相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、祛痰、抗菌等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与茼蒿、桂圆、明虾搭配;与牛奶、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、帮助消化、提鲜等功效;与豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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