| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 234千卡 | 156千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 浓油赤酱蟹炒年糕热量/卡路里517千卡 | |||

1、包装考究,外头保温袋,里头泡沫盒,还有一层保温袋,里头还有冰袋,大闸蟹还活力满满的呢。

2、排排队拍照片,非常高大上还有专用辅料包

3、辅料包内容物。真的是想得太周到了!!

4、蟹剪后面还贴心地教你“怎样把一只大闸蟹吃干净”,哈哈哈

5、每只大闸蟹还有身份证呢~,体重2两以上

6、年糕焯水,煮软沥干水分备用

7、盘子上倒适量玉米淀粉

8、大闸蟹对半切开,一定要快准狠!

9、切开的一面沾上玉米淀粉,这是为了不让蟹黄流出

10、锅中倒少量油,冒热气后放入姜片煸香,大闸蟹切开面朝下入锅小火煎。

11、加入适量黄酒

12、小半碗水,盖锅盖煮一会儿

13、再加入老抽

14、加入焯过水的年糕

15、再加一些生抽,收汁儿即可出锅

16、一道浓油赤酱的蟹炒年糕就做好啦~特意装在心形的碗里头~
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、止渴、补中益气等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、治疗便秘、和胃等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、镇吐、杀菌等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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