| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨根粉 | 克 | 483千卡 | 331千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 酸辣蕨根粉热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡,相当于安装雨水槽122分钟消耗的热量360 | |||||
1、在超市买的蕨根粉丝。
2、先用开水煮5-10分钟把粉丝煮熟，期间要不停搅拌，防止粘锅。
3、煮熟粉丝捞出来过凉水待用。
4、大蒜切成末待用。
5、加入蒜蓉、小米辣
6、那一个碗调入生抽
7、米醋适量
8、鸡粉、白糖适量
9、调入一勺辣椒油和麻油拌均淋在蕨根粉上即可
蕨根粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗冠心病、清热解毒、通经活络等功效；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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