| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1178克 | 砂锅萝卜片热量/卡路里2790千卡 | |||
 热量2790千卡,相当于爵士舞581分钟消耗的热量288 | |||||
1、白萝卜削皮，如果大个的对半切开，每半切成均匀的薄片，五花肉切薄片，青红椒去籽切小圈，干尖椒剪段，生姜切丝，蒜头切片，青蒜择去黄叶切合适小段。
2、热锅放一点油，把五花肉下入煸炒。
3、至五花肉煸出油，变得微黄卷曲时，下入姜蒜干尖椒炒香。
4、下入萝卜片大火爆炒，炒至萝卜片吸足油变得有些透明时，加入适量盐和生抽炒匀，加适量清水，盖锅盖焖一下。
5、焖至汁水收干大半时，洒入青蒜，少许白糖，翻炒几下关火即成。
6、五花肉因有了白萝卜加入不再油腻，白萝卜吸收了油脂更加鲜甜，不需要复杂的调味，原汁原味的鲜美。
7、成品图。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、下气、消食等功效；可与油豆腐、腐竹、鲢鱼搭配；与何首乌、胡萝卜、熟地相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补肾养血等功效；可与大蒜、丝瓜、南瓜搭配；与鹌鹑、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促消化、解毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肝功能、降血糖、排毒清肠等功效；可与莴笋搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、润肠等功效；
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