| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 葱油拌面热量/卡路里1207千卡 | |||
 热量1207千卡,相当于铅球302分钟消耗的热量240 | |||||
1、首先准备食材：
小葱少许，洗净，切断
2、香醋，生抽，芝麻油，盐，糖
3、水烧开，把面放入沸水中烧开。我习惯是等水再次沸腾后再浇一碗冷水，再煮沸。
4、面条煮好后，放入冷水中，这样面条不会粘在一起。这个面很适合夏天吃，所以我会试着过两遍冷水。
5、在面条过冷水的这个过程中，就可以制作调料了。这个没有严格的比例要求，完全依个人口味，但这个面以糖醋味为主，所以醋跟糖可以适当多一点。
6、将冷水倒掉，调料放入面中，拌匀。
7、将切好的葱放在拌好的面的上面，位置最好集中。这样为后续的倒油方便一点。
8、刚才煮面的锅刷干净，倒入菜籽油，烧热。
9、将烧开的油倒入面上面的葱，这时你会听到：“滋，滋”的声音。
10、最后将面拌匀就可以啦。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、预防感冒等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、祛风润肠、保护血管等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、呵护咽喉等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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