| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1012克 | 酸辣鸡爪热量/卡路里2139千卡 | |||

1、洗净鸡爪并切去鸡指甲,大火烧开,放入处理好的鸡爪煮15分钟左右

2、在煮鸡爪的空闲就可以把去腥提香的材料切碎备用

3、另起锅,加入清水、酱油、陈醋煮沸,放入去腥提香的材料搅拌片刻,然后倒入盛好鸡爪的保鲜盒,

4、放凉后盖上盖子并放入冰箱冷藏保存

5、这是腌制4个小时左右的鸡爪,颜色和味道都不错,而且随时随地可以拿出来当零食或下酒噢!
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、消除皱纹、养颜护肤等功效;可与油菜搭配;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、促进消化、抗菌等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、促消化、促进消化等功效;可与羊骨、黄豆、胡萝卜搭配;与五花肉、猪肝、排骨相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有止血、降压、软化骨刺等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、降低胆固醇等功效;
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