| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 有机菜花 | 克 | 64千卡 | 20千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 凉拌有机菜花热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡,相当于板球179分钟消耗的热量300 | |||||
1、花菜洗净，切小块。烧开水焯熟，然后盛出放置凉水中，这一步很关键，可以使菜花清脆爽口！
2、倒入味极鲜、拌均，后加入少许香油、凉拌醋、拌匀！
3、烘油：锅热后倒入少许食用油，油热后加入花椒、辣椒！出味后关火！再均匀倒入拌好的菜花中，拌匀。
4、油温降低后，再将拍好的蒜泥加入菜花中！完美的凉拌菜就做好啦！
5、亲们有兴趣可以跟我探讨哈！我有空的时候还是挺爱倒腾美食哒！
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、预防高血压等功效；
有机菜花的热量20千卡（每100克）；具有提高免疫力、增强人的体质、抗癌等功效；可与牛腩、芹菜、牛肉搭配；与猪肺、笋瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、降血压、止痒解腥等功效；
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