| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 啤梨 | 克 | 231千卡 | 66千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 肉桂 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 红酒梨热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡,相当于马路散步307分钟消耗的热量120 | |||||
1、啤梨洗净后去皮。
啤梨肉质脆实，能耐得起炖煮，尽量不要用其他梨代替。
2、雪平锅中倒入足量红酒。
3、加入70g细砂糖，5克肉桂粉，一支香草荚，与红酒搅拌均匀后，小火加热。
4、沸腾后放入啤梨煮15分钟，翻面后再煮15分钟后捞出。
5、煮的过程中，用勺子在梨身上浇汁，可以令啤梨更加入味。
6、啤梨捞出后，大火将剩下的红酒收汁至一半成糖浆状，浇在梨上，即可装盘、开吃。
7、开吃开吃！
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌症、帮助消化、缓解水肿等功效；可与花生仁、花生碎、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
啤梨的热量66千卡（每100克）；具有促消化、降血压、增强心肌活力等功效；可与芝麻、猪肺、冰糖搭配；与猪蹄、大闸蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补中益气、养精神、镇静镇痛等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、滋阴等功效；
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