| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 507千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 蒜薹炒花生仁热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡,相当于插花278分钟消耗的热量114 | |||||
1、材料：蒜薹、花生仁
2、将蒜薹清洗一下。
3、放在案板上切成段。
4、将切成段的蒜薹下入沸水中焯开1分钟捞出。
5、用凉水过凉。
6、随后，将过凉好的蒜薹控干水分，待用。
7、接着，用凉油下入花生仁翻炒翻炒，炒出香味。
8、然后，合入蒜薹翻炒一下。
9、然后，加适量的椒盐。
10、加少许盐。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有防癌、补虚、降脂等功效；可与黄鱼、乌鸡、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强记忆、滋润皮肤、抗老化等功效；可与红酒、豆浆、毛豆搭配；与蕨菜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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