| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜缨 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1172克 | 家乡蒸菜热量/卡路里1396千卡 | |||
 热量1396千卡,相当于高抬腿174分钟消耗的热量480 | |||||
1、胡萝卜缨洗净，切碎。
2、土豆和胡萝卜洗净，擦丝，备用。
3、把胡萝卜丝与面粉混合，搓匀到每一丝都粘着面粉。
4、同第三步，只是换做胡萝卜缨。
5、同第三步，只是换做土豆。
6、上锅蒸3-5分钟，成盘，花椒油拌匀即可食用。
7、上锅蒸3-5分钟，成盘，花椒油拌匀即可食用。
8、上锅蒸3-5分钟，成盘，花椒油拌匀即可食用。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、促消化等功效；可与比目鱼、狗肉、香菇搭配；与红枣、杏、木瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、降糖降脂、和中养胃等功效；可与豆角、黄瓜、肥牛搭配；与石榴、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜缨的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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