| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 孔雀开屏鱼热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡,相当于堆木头19分钟消耗的热量300 | |||||
1、先把鱼清理干净，背部切到肚子那里，一定要确保鱼肚子是连接的
2、切好之后撒上料酒姜片腌制十分钟
3、把辣椒切成小段备用
4、上锅蒸鱼，大概蒸十分钟取出淋上生抽
5、另起炒锅热油，放上葱辣椒把热油淋上即可上桌食用！
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进消化、挡辐射、促消化等功效；可与明虾、小白菜、羊排搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、消食等功效；可与基围虾、鳕鱼、豆腐搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、促进食欲、止痒消肿等功效；
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