| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 蒜苔炒肉片热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于摘水果53分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉洗净切片，加十三香，蚝油，酱油稍微腌制一会，腌了之后再炒，肉比较嫩不会柴
2、蒜苔切段，洗净备用
3、姜片切丝
4、热锅热油，下入姜丝翻炒出香味，然后倒入肉片翻炒。肉片变色之后倒入蒜苔，翻炒大概三分钟，加入适量味精和盐调味即可。
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有调和脏腑、补虚、刺激大肠排便等功效；可与乌鸡、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、镇吐、增进食欲等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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