| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 985千卡 | 895千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 523千卡 | 654千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 核桃酥热量/卡路里3290千卡 | |||
 热量3290千卡,相当于贴墙纸1097分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料，我把泡打粉和小苏打粉直接称到低粉的两个角落了。
2、剥好的核桃仁180度烤5分钟，冷却后切碎。
3、把油、糖、蛋液混合（一个鸡蛋留一点一会刷表面）。
4、充分搅拌均匀，但不要打起泡。
5、筛入低粉、泡打粉、小苏打粉，加入核桃仁。
6、用手动打蛋器搅拌均匀。
7、40克一个面团我一共分成了13个，用手压扁。
8、表面刷蛋液，中心洒点黑芝麻，摆到铺了油纸的烤盘上，注意留点距离，因为有泡打粉，一会要膨大，我这个是忘拍照片了，烤到一般拍的，已经膨大了。
9、180度大约20分钟，烤好冷却后就酥了，密封装起来。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有收敛、降低胆固醇、润燥滑肠等功效；可与百合、杏仁、梨搭配；与白酒、山鸡、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、解热烦等功效；可与桂圆、玉米、羊排搭配；与糖精、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、治疗高血压、护发等功效；可与枸杞子、香蕉、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
