| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棒骨 | 克 | 1450千卡 | 200千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 原味棒骨汤热量/卡路里1533千卡 | |||
 热量1533千卡,相当于瘦身操260分钟消耗的热量354 | |||||
1、将棒骨分成两截，洗净。砂锅中加入清水，将洗净的棒骨放入砂锅中。
2、将大葱切段，老姜刀拍。
3、如图将准备好的辅料放入砂锅中，大火。
4、去沫
5、去沫后，关至小火，盖盖儿，闷炖，半小时可以观察一次去沫情况。
6、这是闷炖两小时之后的原味棒骨汤，整个厨房已经骨香四溢，非常有味觉。现在可以根据自己的口味添加盐，不宜多，其它佐料无需添加。
7、用小碗盛出，可根据自己的口味添加适量的香葱（忽略我忘记买香葱了），可口，清爽。
棒骨的热量200千卡（每100克）；具有润肠胃、丰机体、补中益气等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、活血驱寒、镇吐等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、舒张血管、缓解疲劳等功效；可与基围虾、豆豉、兔肉搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、解表、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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