| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 香糟北极虾热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡,相当于编织140分钟消耗的热量210 | |||||
1、锅内放入清水，葱段、花椒、姜片。小火煮15分钟，至调料的味道充分融入水中。
2、倒入解冻过的北极虾，立刻关火，用锅内余温将北极虾汆烫一下。
3、将北极虾捞出放在大碗中。
4、大碗中倒入冷开水或矿泉水，漂去虾身的浮末，这样能让成品更美观。
5、将北极虾捞出控干水份，另装一大碗
6、把瓶装糟卤和冷开水按2:1的比例倒入，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时后即可。
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提高性功能、促进消化等功效；可与豆苗、芹菜、鸡蛋搭配；与香菇、木瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解药毒、发汗解表等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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