| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 36千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 香菜丸子热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡,相当于吹雪机134分钟消耗的热量270 | |||||
1、把肉馅里分别放入姜末、葱末、花椒粉、盐、糖、生抽、料酒，一枚鸡蛋，顺时针方向搅拌。
2、香菜洗净，控干，切碎。
3、加入刚才的肉馅里，继续顺时针搅拌。
4、继续搅拌。
5、做锅水，煮开了，一个一个下入丸子，变色煮熟即可。
6、将煮熟的丸子，捞出，即可做汤、做菜使用了。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补钙、补肾气等功效；可与茄子、枇杷、苋菜搭配；与海虾、牛排、菊花相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、温胃散寒、促进胃肠蠕动等功效；可与黄豆、虾、羊排搭配；与五花肉、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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