| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1306千卡 | |||

1、准备材料

2、室温下软化75g黄油 (捉急的话可放微波炉,一分一分的来,直到软化成功,时间按照黄油块的大小定,不可化成水哟)

3、黄油软化之后的样子

4、向软化好的黄油中加入60g糖粉,搅拌均匀 (不需要打发)

5、加入15ml全蛋液,搅拌均匀(一定不可多放,不然面团会稀,最后不成形)

6、倒入40g蔓越梅干,混合均匀。如果蔓越梅干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)

7、分次均匀筛入115g低筋面粉,搅拌均匀,成为面团

8、揉好后,用手把面团塑形成长方体的饼干条(或放入饼干模具整形,没有的话什么形状都可以,看自己的喜好)

9、放入冰箱冷冻至硬(需要一个小时,是冷冻不是冷藏哦,这个时候就可以休息去啦)

10、冻好后,拿出 (如果还是软的,要继续冻哦)
冷冻好的饼干条切成厚约0.7cm的饼干片(不要太薄,也不要太厚,大小均匀)

11、切好后的饼干片均匀的码在烤盘上,烤箱调制上下火180度,预热10分钟后,放入烤箱烤制170度烤20分钟左右,至表面微金黄色(根据上色情况适当调整)

12、烤好啦,拿出,放凉,香喷喷

13、成品来咯,好想全部都吃掉

14、好美有没有,步骤这么详细,写得好累
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、滋阴、舒缓肝气等功效;
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