| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 香煎带鱼热量/卡路里1322千卡 | |||

1、带鱼洗净切段去内脏,用盐腌制一下,有料酒就加一些料酒。

2、酱蒜辣椒切丁。

3、放油,先炒香姜蒜辣椒垫底。

4、带鱼放在锅里开始煎,加一些剁辣椒,老抽,翻面尽量用筷子一个个翻面。

5、熟了,可以装盘吃了,味道还不错。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有泽肤养发、预防心血管疾病、降低肝癌等功效;可与豆腐干、腐竹、千张搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促消化、发汗解表等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、预防蛀牙、促进消化等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、预防糖尿病、润肠等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、解诸毒、温中健胃等功效;可与武昌鱼、生菜、火腿搭配;与鸡肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
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