| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄酒 | 克 | 330千卡 | 66千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 2616千卡 | 654千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 2585千卡 | 517千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 783千卡 | 313千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 2382克 | 阿胶糕热量/卡路里8644千卡 | |||

1、阿胶打碎、加入黄酒泡三天、每天搅拌两次

2、东北山核桃仁、炒香

3、炒一下水气

4、要带皮的桂圆干才好哦,干净不用洗

5、所有食材

6、放冰箱一个晚上

7、成型

8、分割

9、切片 不要太厚

10、糯米纸包

11、纯手工
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、美容、健身强体等功效;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有润肠、净化血液、润燥滑肠等功效;可与水芹菜、芹菜、猪腰搭配;与黄豆、白酒、山鸡相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、保护肝脏、保肝护肝等功效;可与黑木耳、小麦、兔肉搭配;与螃蟹、虾皮、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
桂圆肉的热量313千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有惊悸、益气血、补心脾等功效;可与小米、鹌鹑、橘子搭配;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有益肝养发、降血压、祛风润肠等功效;可与海带、核桃、山药搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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