| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 山楂酱热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡,相当于踢键子298分钟消耗的热量300 | |||||
1、清洗山楂，去核。
2、加少量清水用打碎机将山楂打成糊状，备用。
3、锅中盛一碗水，加糖，开火，不停搅拌。
4、搅拌糖水呈淡黄色，稠样状，将备用的山楂酱倒入锅中。不停搅拌至糊状，关火，待冷却。
5、将冷却的山楂酱倒入密封容器中，便于保存。可冰箱存放。
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防衰老、抗癌、开胃消食等功效；可与白菜、西红柿、草莓搭配；与海参、柠檬、鱼头相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
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