| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 天使蛋糕热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡,相当于小提琴370分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋白?4滴柠檬汁?砂糖，打蛋器低速搅拌
2、起泡后转为中高速搅拌
3、纹路清晰不散，打发出小尖不消失，即可。
4、分次加入过筛低筋面粉，上下、左右搅拌均匀。
5、加入玉米油搅拌均匀。
6、装入模型中，可根据个人喜好加入葡萄干或蔓越梅等。烤箱150度预热5分钟。水浴，下烤盘加入开水，上烤架放入待烤蛋糕，上下烤160度，25分钟。即可。
7、晾凉，脱模，搭配奶茶或咖啡食用哦～
8、加葡萄干的话最好提前用朗姆酒泡一下，或者烤架位置降低，避免接近烤管导致葡萄干脱水。
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、生菜、香椿搭配；与鹅蛋、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、开胃、抗菌消炎等功效；可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配；与橘子、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效；
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