| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 鳕鱼炖豆腐热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡,相当于芭蕾舞100分钟消耗的热量288 | |||||
1、原材料
2、收拾好的鳕鱼剁块
3、豆腐洗干净切块
4、蒜，姜片，大料
5、锅内倒油，放入姜，蒜，大料呛锅，倒入酱油，加水
6、水开放入鱼块，倒点黄豆酱，炖15分钟，再开锅倒入豆腐，然后十三香，盐，调味，炖10分钟出锅
7、出锅了。
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、治脚气、降血糖等功效；可与胡萝卜、香菇、姜搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与桂鱼、草鱼、鲢鱼搭配；与苦瓜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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