| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 咖喱土豆牛肉热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡,相当于山地车199分钟消耗的热量498 | |||||
1、米不要加太多水，在里面加入少许油和盐。
2、土豆削皮切块备用，我切得小了些，最后就烂了。
3、我用的是牛扒，某宝里淘的。
4、牛扒切块备用
5、这个超市里有，里面分了三小份，我用了两小份（自己试口味添加）
6、用高压锅压开土豆，只要响就可以关火了。喜欢烂点的可以关小火响一分钟，再久估计就成土豆泥了。
7、压好后能开盖了才打开，保证里面有足够多的水之后放入咖喱块（因为咖喱块融化后会很粘稠），大火滚开，小心焦了，适当搅拌，然后加入牛扒块，滚熟即可。
8、这些准备好后米饭估计熟了，拿出来用鸡蛋炒一下，就是简单的蛋炒饭。
9、其实白饭来搭配也是可以的，只是家公买了好多鸡蛋，又想说有小孩子有鸡蛋有营养，所以才蛋炒饭的。嗯嗯，然后就装盘开动啦。
咖喱的热量415千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、抗癌、增进食欲等功效；可与鳕鱼搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容护肤、和中养胃等功效；可与豇豆、豆角、黄瓜搭配；与樱桃番茄、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、增进食欲等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血脂、高脂血症等功效；
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