| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 咸蒜苔烧豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于干农活34分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆腐切成1厘米大小的方块。
2、腌蒜苔切成小段，泡椒切段，蒜切片。
3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜片，泡椒、腌蒜苔炒香。
4、放入豆腐块翻炒一会。
5、倒入小半碗水烧沸。
6、放入适量的酱油。
7、等到汁略收干时，放入盐、鸡精翻炒均匀。
8、放入少许水淀粉勾芡，淋入少许香油翻炒均匀即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、预防高血压、解热毒等功效；可与三文鱼、桂花、瓠瓜搭配；与蜂蜜、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、降低胆固醇、增强体力等功效；可与苦瓜、羊肉、花菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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