| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 56千卡 | 347千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 222千卡 | 740千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 抹茶豆腐芝士冻热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡,相当于山地车171分钟消耗的热量498 | |||||
1、将饼干放到保鲜袋中，用擀面杖敲碎，注意，很暴力，嗯嗯～
2、黄油隔热水融化
3、融化的黄油倒入饼干碎中拌匀
4、将饼干碎倒入模具底部，压实做蛋糕底，放入冰箱里待用
5、奶油奶酪加抹茶粉，糖一起混合均匀
6、嫩豆腐搅碎成泥，我是市场上散装的豆腐，为了杀菌，我蒸了一下，如果即食的豆腐可以不蒸
7、豆腐泥倒入之前的绿茶粉混合物中，搅拌
8、为了混合液更细滑，过筛
9、鱼胶粉和牛奶混合，隔热水搅匀
10、将鱼胶粉牛奶混合液倒入奶酪豆腐混合液中模具中，蛋糕液就做好了，倒入模具中
11、放入冰箱冷冻3小时以上
12、从冰箱取出后，可以用热毛巾围住边一下，方便脱模
13、散上绿茶粉，中心再散点糖粉装饰
14、美好的时光，总有味觉的记忆！
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、散瘀消肿、肾虚遗精等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、防治近视等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与金针菇、香椿、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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