| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 紫薯黑芝麻馒头热量/卡路里1707千卡 | |||
 热量1707千卡,相当于建筑310分钟消耗的热量330 | |||||
1、紫薯上锅蒸熟，捣成泥
2、将紫薯加入面粉和发酵粉，揉成紫薯面团；另外用面粉和黑芝麻、发酵粉揉成另一个面团，放置发酵1小时
3、将发酵后的面团分成4份，擀平；将黑芝麻面团铺在紫薯面团之上，卷成长条
4、切成适当大小，放入蒸锅
5、大火蒸20分钟后焖5分钟，美美的紫薯黑芝麻馒头就出炉咯！
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、瘦身、防癌等功效；可与牛奶、米面、排骨搭配；与柿子、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有乌发、促进骨骼发育、养颜润肤等功效；可与杏仁、枸杞子、海带搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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