酸菜，番茄红烧鱼的热量/卡路里_酸菜，番茄红烧鱼的做法

1、鱼杀好，掏清内腹，注意肚子里面黑色的用手洗干净，用胡椒粉和料酒腌20分钟
2、将茭白，蘑菇，青椒，酸菜切丁，葱姜蒜切片
3、胡萝卜，番茄，洋葱切丁
4、大火，热锅冷油，葱姜蒜爆香
5、下鱼剪至两面金黄
6、鱼捞出，倒入洋葱丁翻炒变色
7、加入番茄炒至出酱
8、煎好的鱼放入砂锅中，倒入炒好的番茄洋葱，倒入酸菜，开大火烧开后，加老抽，生抽，盐调味，将蘑菇丁，茭白丁，胡萝卜丁依次放入，我把昨天吃剩的虾仁也放进去了。盖盖，焖煮15分钟，后开盖放入青椒丁，加盖1分钟（喜欢辣的前面调味时放点干辣椒，后面青椒改青红尖椒）
9、最后开盖，加香菜末，起锅

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、通乳汁、美容抗皱等功效；可与木耳、红豆、花生搭配；与猪肝、火腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、预防高血压、促进消化等功效；可与五花肉、猪肝、羊排搭配；与黄豆、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、帮助消化、清热解毒等功效；可与圆白菜、山楂、菜花搭配；与河蟹、草鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、降血脂、补脾润肺等功效；可与豌豆、荷兰豆、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与羊排、莴笋、绿豆芽搭配；与白萝卜、猕猴桃、白酒相克，同食可能会引起不适；

酸菜，番茄红烧鱼的热量和减肥功效