| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 蒜蓉粉丝蒸大虾热量/卡路里744千卡 | |||

1、粉丝热水泡开备用,大虾开背去虾线,然后把由大虾后背出切开,千万不要切断,用蒜,姜,葱段,料酒,淹上备用

2、蒜适量,切碎,用生抽,蚝油,水少许调汁,热锅放油,凉油放入蒜末,炒香后倒入调好的汁,少许盐,炒到浓稠即可,用勺子浇到每个虾背开口处,剩余汁浇在中间,最后就是蒸,凉锅放入,大火,上汽后蒸五分钟即可,出货撒上葱花
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、解诸毒等功效;可与莴笋、马齿苋、生菜搭配;与鸭肉、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、预防高血压、预防糖尿病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、预防蛀牙、消毒等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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