| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 笋瓜鸡蛋塌糊子热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡,相当于打鼓248分钟消耗的热量240 | |||||
1、笋瓜擦丝；
2、笋瓜丝里加入一勺盐，抓匀，腌20分钟至笋瓜出水；
3、打入两个鸡蛋，加少许盐和五香粉拌匀；
4、加入面粉和香葱碎；
5、分次加入适量水，至面糊可以滴落、流动即可；
6、法焙客26cm煎锅加少许食用油，晃动锅体，让油均匀分布在锅底；
7、舀入一勺面糊，晃动锅体，让面糊均匀摊在锅底；
8、煎至两面金黄即可。
9、好松软
10、鲜香可口
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、降血压等功效；
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