| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 豆豉蒸鲳鱼热量/卡路里1152千卡 | |||

1、步骤:把鲳鱼小肠去除洗净鲳鱼,放一点盐腌一下后再清洗一次,放盘子里把切好的生姜片放鱼肚子里,接着把豆豉和小葱根放在鱼上面

2、步骤:把小葱切碎,香菜切小段备用

3、步骤:接下来放烧开后的锅里蒸10分钟,拿出来把蒸出来的水倒掉不要

4、步骤:放油少许烧热,放少许酱油下去再放备好的香菜和小葱炒一下淋在蒸好的鱼上面,这道菜就OK了
鲳鱼的热量140千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、防治贫血、抗衰老等功效;可与青椒搭配;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有伤寒寒热、宽中除烦、感冒头痛等功效;可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、增进食欲、杀菌等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
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