| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小河虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 爆炒小河虾热量/卡路里1481千卡 | |||
 热量1481千卡,相当于小提琴592分钟消耗的热量150 | |||||
1、把河虾洗干净，沥干水
2、大火烧旺锅，不用加油，把河虾倒入锅内，煎干水份，起锅装盘
3、锅内倒入花生油，耗油，辣椒，河虾；大火爆炒几下就可以装盘啦
小河虾的热量93千卡（每100克）；具有催乳、预防动脉硬化、提高性欲等功效；可与韭菜花、火龙果、辣椒搭配；与葡萄、荷兰豆、西瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、防癌等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有养血通乳、补脾、健脑益智等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、胃肠胀气、健脾胃等功效；可与娃娃菜、豆腐、卷心菜搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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