| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 切达奶酪 | 克 | 141千卡 | 282千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 燕麦片 | 克 | 239千卡 | 399千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 95千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 西兰花蔬菜丸热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡,相当于摔跤126分钟消耗的热量360 | |||||
1、将切达干酪丝和帕尔马干酪丝各50g放入干净的，大一点的空盆。
2、将西兰花300g洗净、切小碎丁后放入盆中。
3、2根青葱切葱花和蒜切末依次放入盆中。
4、加适量盐、60g燕麦片、30g面包糠同时放入盆中。
5、打入盆中两枚全蛋充分均匀搅拌，加黑胡椒粉再次充分搅拌均匀。（如备料干可再加入一个鸡蛋继续搅拌。
6、用小勺或模具将调好的料做成小丸子状，放入铺上锡纸的烤盘里，全部做好后快速淋浇少许油。
7、400F或200C焙烤30分钟。
8、用小碗盛装少许番茄酱蘸料。
蔬菜丸烘焙好盛盘即可食用。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、防癌、促进生长等功效；可与枸杞、胡萝卜、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
切达奶酪的热量282千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
葱花具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、增进食欲等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防感冒、改善肝功能等功效；可与马齿苋、龙须菜、洋葱搭配；与草菇、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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