马芬杯蒸蔬菜蛋的热量和减肥功效

1、土豆洗净搓成丝。
2、加入适量盐、黑胡椒粉。（腌几分钟入味）
3、把黄油一勺溶化。
4、准备两个鸡蛋清，搅拌打散。5、依次把已溶化的黄油和鸡蛋蛋清液倒入腌好的土豆丝中，搅拌均匀。
6、将烤盘内涂抹油避免烘焙好后粘上。然后把土豆丝倒入。
7、用手或勺沿器具内壁按成杯状，尽量到顶部边缘。
8、放烤箱400F度或200度烤15分钟。

2、【烘烤中准备馅】
9、馅：元葱丁+红椒丁+香肠丁+胡萝卜丝放少量油简单翻炒。（不用炒太过，这几种不炒都可以吃的，烤过没有口感了。同时也可根据自己喜好更换蔬菜）
10、炒好的菜放入烘烤的土豆丝杯中。

3、然后放入起司丝。
12、再次放入烤箱中一分钟，让起司溶化。

4、最后取出烤盘每个杯中打入一个完整的鸡蛋；撒上少量盐和黑胡椒粉。
14、再放入烤箱8-10分钟。（喜欢吃嫩鸡蛋的蛋表面凝固即可取出。不喜欢糖芯鸡蛋的就多烤一会儿）

5、最后盛出盘，开吃！（也可配点青菜沙拉、水果沙拉）