| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 201千卡 | 402千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 杏仁味曲奇热量/卡路里1579千卡 | |||
1、黄油室温软化后加入糖粉打发到稍膨胀颜色变白即可。
2、分2-3次加入鸡蛋液,每次加了鸡蛋液都要打发好。然后加入筛好的面粉拌匀装入裱花袋里,挤在烤盘纸上就可以了。

3、烤箱预热150度,根据饼干的大小烤15-20分钟。微微上色即可,关火后焖5分钟让饼干更酥脆。放凉后单独包装起来方便保存和携带。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与牡蛎 、桂圆、香椿搭配;与地瓜、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
糖霜的热量402千卡(每100克);具有安神除烦、生津止渴、补充能量等功效;
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