| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 蒸蛋热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡,相当于打桌球300分钟消耗的热量150 | |||||
1、这里3个蛋，放上些少盐，淋两点油，打均匀，然后加小碗的一碗水，继续打均匀，中意的就学我切些细葱进去
2、蒸蛋想蒸的漂亮，不蒸老，就拿东西盖住，蒸的时候不能让水滴进去，但像人家用保鲜膜，不健康，我也嫌麻烦，直接用个差不多的碟盖上去就行了。
3、水开，隔水蒸8.9分钟就起锅了，蛋本来就容易熟，这个是不锈钢碟，导热更快，这是蒸完的效果了，
4、最后再淋上酱油，转动下碟子，使其均匀，搞定
5、没胃口时，挖勺鸡蛋羹拌饭，正?
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血脂、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、增进食欲等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、通阳、减肥等功效；
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