| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 脆皮香蕉热量/卡路里1534千卡 | |||
 热量1534千卡,相当于郊游384分钟消耗的热量240 | |||||
1、将鸡蛋打散，放入一大勺面粉，搅拌成黏稠的面糊。
2、香蕉去掉四边，弄成1字型。
3、将香蕉放到面糊里，逐个沾上面糊。
4、逐个沾上面包糠。
5、逐个沾上面包糠，半成品的样子。
6、油烧开，把香蕉放到油锅里，炸至两面金黄色时，捞出。
7、成品。用的是金色的面包糠。白色面包糠是后做时拍的。
8、组合图。
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、便血、预防便秘等功效；可与冰糖、燕麦片、牛奶搭配；与土豆、酸奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效；可与干辣椒、西红柿、生菜搭配；与茶叶、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、治便秘、抗菌消炎等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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