| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 泡菜鱼热量/卡路里1162千卡 | |||

1、将鱼剔除骨头,片下两边肉

2、片成薄片

3、鸡蛋打撒

4、将鱼片裹上鸡蛋

5、中火,放入鱼片炸

6、炸成的鱼片

7、将刚刚炸鱼片锅中的油倒出,加入姜煸炒

8、放入泡菜

9、放入泡椒

10、加入水,没过鱼片,加入酒

11、沸腾后关火捞出
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、提高免疫力等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、润肺利咽等功效;可与干辣椒、小米面、丝瓜搭配;与豆奶、雪莲果、红薯相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、治疗高血压、血管硬化等功效;
酒的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与伏苹果、倭锦苹果、红玉苹果搭配;与西红柿、奶柿子、干番茄相克,同食可能会引起不适;
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