| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 花胶冻热量/卡路里1098千卡 | |||

1、不用发也可以不用浸泡,这款双背(渔民自晒哦)洗一洗就可以直接炖了。所有材料一起放入炖盅,加入水约炖盅的4分之3(水量多少具体看花胶量和胶质哦)

2、炖2.5小时

3、这个双背胶质丰富,非常好!吃了一次我已经爱上

4、放凉后,放入冰箱冷藏至果冻状。

5、不够甜可以加点蜂蜜,清香,甜蜜!

6、胶质丰富,做出来的花胶冻是非常结实的!
红枣的热量264千卡(每100克);具有保护肝脏、抗炎、预防骨质疏松等功效;可与山药、枸杞子、薏仁搭配;与虾皮、虾、玄参相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、保肝、明目等功效;可与大花蟹、大闸蟹、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、养阴生津、祛脂降压等功效;可与白果、草莓、莼菜搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、促进消化、杀菌等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有安神、健脑安神、祛湿保健等功效;可与小米面、大米、小米搭配;
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