| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 豌豆胡罗卜火腿肠爆虾仁热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡,相当于盖屋顶179分钟消耗的热量360 | |||||
1、基围虾去壳和虾线，洗净沥干，加料酒、胡椒粉腌制半小时。
2、热锅倒油，放入豌豆、胡萝卜丁、火腿肠丁翻炒，加水煮至断生。
3、倒入腌制的虾仁，翻炒30-40秒，加水淀粉勾芡，起锅装盘。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、下气等功效；可与比目鱼、黄豆、狗肉搭配；与柠檬、樱桃、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、补肾气、润燥等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、润肠等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、预防便秘、大便秘结等功效；
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