| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 黄豆芽炒肉热量/卡路里1913千卡 | |||

1、豆芽洗干净沥干

2、辣椒洗好

3、辣椒,葱,姜,,切好备用
猪肉提前切好腌制5-6分钟后
下锅炒半熟备用

4、锅中烧热倒入花生油
倒入姜蒜炒几下爆香
再倒入豆芽翻炒

5、豆芽炒到半生不熟的样子倒入辣椒翻炒
再加入适量的盐

6、因为肉是提前炒熟的,所以到最后快熟的时候倒入肉一起翻炒至全熟

7、装碗,就完成了
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补钙、滋肝阴等功效;可与扁豆、莲藕、香芋搭配;与何首乌、红螺、基围虾相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肌肤、治疣赘、祛黑痣等功效;可与鲫鱼、猪肚、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、燃烧脂肪、治疗高血压等功效;可与花菜、羊肉、北极虾搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消毒、呵护咽喉等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有抗衰老、防癌、润肺化痰等功效;
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