| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 蒸蛋糕热量/卡路里525千卡 | |||
1、准备好材料
2、拿一个无水无油的容器装鸡蛋,在鸡蛋中加入白砂糖,然后鸡蛋液打发至浓稠
3、低分过筛,分两次加入鸡蛋液中,搅拌均匀
4、将搅拌好的鸡蛋液倒入合适的模具中,大火蒸10分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、解热烦等功效;可与圆生菜、玉米、青椒搭配;与茶叶、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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