| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 61千卡 | 76千卡 | ||
| 培根 | 克 | 126千卡 | 505千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 土豆培根欧包热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡,相当于听音乐754分钟消耗的热量60 | |||||
1、面粉和酵母混合均匀
2、土豆80克切小塊，微波爐中大火叮2-3分鐘，壓成泥，晾凉後加入面粉里，用手将面粉和土豆泥搓抓均勻
3、加入17克軟化黃油用手搓抓均勻
4、加入80-90g水
5、用刮刀將面粉和水拌成面團後 停止20分鐘，停止期間面粉逐漸將水吸收，使面團更容易揉光滑
6、面团揉光滑后(大概十分钟)加入黑胡椒碎，盐，培根碎，迷迭香碎。
7、盤底塗少許橄欖油 將面團滾圓放入， 25度室溫發酵，也可以冰箱冷藏發酵一晚
8、这是发酵好的面团
9、用手掌將面團壓平排氣，然後左右折叠，再上下折叠
10、將面團滾圓，放在墊了油紙的烤盤上
盖上保鮮袋，進行二次發酵，室溫25度
發酵至2倍大后，掀開保鮮袋晾皮10分鐘，此時預熱烤箱，上下火210度，烤箱里放一碗水制造蒸汽
11、篩粉、割包、入烤箱中下層
10分鐘后轉190度烤30分鐘
12、成品
13、成品
14、成品
15、成品
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾、补充营养等功效；可与牛里脊、牛腩、牛肉搭配；与圣女果、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、消食、健脾等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、清污解毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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