| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 4千卡 | 19千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 秋季给宝宝补锌,就吃这碗面能提高食欲和抵抗力热量/卡路里568千卡 | |||

1、首先我们准备好需要的食材。

2、牡蛎和姜片一起入锅焯水2~3分钟,焯水后再重新起锅煮5分钟,捞出放入冷开水中清洗一下,切去内脏,剩余的剁碎一点就可以了。
PS:我喜欢吃牡蛎,但看到生牡蛎还会有点毛骨悚然,所以就用切掉肚子的方式去除内脏了。正确的处理方式应该是切开肚子,将里面的脏东西冲洗干净就可以了。

3、紫甘蓝、卷心菜切小段!

4、然后将紫甘蓝放入辅食机内打成糊,打的时候加一点水,最后过滤取汁。

5、紫甘蓝汁取100克。

6、100克紫甘蓝和100克面粉混合搅拌,搅拌至面糊发粘且提起搅拌勺时不易掉落就可以了,太稀可以加面粉,太干可以加水。

7、起锅烧水,漏勺烧烫一点,有利于挤压面糊。

8、将面糊放在漏勺上,用个勺子压出颗粒,面糊会穿过漏勺,遇到热水后就能成型了。

9、用中火煮2分钟。

10、加入卷心菜,再煮2~3分钟就可以出锅了。

11、出锅后,加入适量的牡蛎碎,搅拌均匀,冷却至常温就可以给宝宝吃啦!
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高性欲、提高免疫力、滋容养颜等功效;可与韭菜、菠菜、冬瓜搭配;与芹菜、玉米、玉米面 相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀菌、增强免疫力、促消化等功效;可与樱桃番茄、猪肉、胡萝卜搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、预防感冒、杀虫止痒等功效;可与鲤鱼、青椒、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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