| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1096克 | 香菇肉丁面热量/卡路里1684千卡 | |||

1、洋葱,香菇,猪肉,葱,蒜瓣,切丁备用。

2、油热后,先加入猪肉丁,翻炒至变色后捞出,关火待油稍稍冷却后,加入葱,蒜将油煸炒香,再加入香菇丁翻炒,随后加入之前的猪肉丁继续煸炒,加入洋葱丁翻炒,随后加入热水,小火焖煮,待汤汁差不多收好以后关火。

3、在沸水中煮好油菜,捞出,煮挂面。

4、大功告成,开吃!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防佝偻病、预防贫血等功效;可与牛肉、豆腐、鳕鱼搭配;与河蟹、明虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、预防高血压等功效;可与肥瘦牛肉、五花牛肉、黄牛肉搭配;与何首乌、苦细叶生菜、熏干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、促进消化、防癌症等功效;可与玉米面、莴笋、武昌鱼搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与萝卜、山楂、紫菜搭配;与百合、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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